Categories
5X5

5X5 Jaro 2026

5X5 Jaro 2026

Co dělám:

Výuka české gramatiky, toho bych se nikdy nenadál – třídní učitelka z Gymnázia se asi ještě neobrací v hrobě, ale minimálně jí zvoní v obou uších – protože mi pravidelně z gramatiky psala za 5 🙂 Pomocí Manus.im a Claude.ai jsem vytvořil veškeré učební plány během několika dní i s návrhy procvičování jednotliých českých gramatických jevů. Pomalu přecházím od Openai k Anthropicu protože co zvládá Claude ve volně dostupné verzi o tom si GPT může nechat jen zdát (Sní androidi o elektrických ovečkách?). Jaro klepe na dveře, takže se konečně oteplilo i v Shaoxingu, přesto že teplota je jak na houpačce, zimní oblečení je už ve skříni a kratasy čekají na příští vlnu slunečných dnů. Tento týden si mě předvolal imigrační úřad a dali si semnou „pohovor” přímo v naší kanceláři na univerzitě, ujištění od administrativy a vedoucí katedry, že se nemám strachovat, být v klidu a že si jen přijdou popovídat moc na klidu nepřidalo – výsledek…


Co Vařím: 

Kaiserky od George (CZE) – během pobytu v Chonginu mě kamarád naučil péct několik muffiny a kaiserky, které postupně přidám do holistrovy kuchařky. Po návratu do Shaoxingu jsem si rozvrhl jídelníček na další půlrok a rozhodl se místo kupovaného toustového chleba péct vlastní housky. První pokus byl souboj s těstem a přesným množstvím ingrediencí. Nejhorší je v Číně sehnat kvasnice, zatím jsem se spokojil s instantním droždím ze supermarketu. Na 90% dopečené pečivo se dá lehce zmrazit, kdykoliv vyndat a za pár minut dopéct v troubě, pak servírovat k snídani – máslo a džem, med, smažená vajíčka.


Co mě zaujalo na Internetu:

Norsko bojuje proti digitálním kurvítkům – Enshitification (ENG) – na základě reklamy (ENG) norské rady pro spotřebitele vtipně narážející na rozšiřující se problém enshitiffikace (CZE) (hezky česky „ze*ra*kovatění” nebo „znehodnocování”) jsem se dostal k dokumentu popisujícímu celý problém znehodnocování digitálních služeb (ENG). Rada pro ochranu spotřebitelů už udělila lekci americkému Amazonu (pokuta 2.5 miliard dolarů) a donutila jej změnit podmínky pro zrušení služby Amazon Prime. Postup byl záměrně nastaven tak aby bylo co nejnáročnější mu porozumět a dobrat se ukončení služby.  Napadá mě příléhavější neologizmus(roz*****ní), který se ale do Hacknuté češtiny (CZE) nedostane.


Co čtu

Šarlatové písmeno – Nathaniel Hawthorne (CZE) – ve stejném tónu jako poslední kniha od Charlese Dickense, jen jsem se přesunul za oceán do nově vznikajíchích kolonií puritánských přistěhovalců. Opět polovina 19. století, ale příběh, který autor popisuje se odehrává o 200 let dříve 1642. Salem, městečko puritánů a výspa společnosti v nově vznikajících koloniích, kde chtějí lidé žít po svém bez pronásledování. V tomto případě teokratický systém založený na službě bohu prostřednictvím pracovních úspěchů vetkané do přísné církevní morálky. Tento fakt se odráží v americké společnosti do dnes. Hawthorne do té doby drobný pisálek se díky svému šťastnému nálezu historických dokumentů zapsal do spisovatelských dějin Ameriky. 


Kulturní rozdíly:  

Cenzura sama proti sobě (ENG) – Jak touha po uspokojení základních potřeb podrývá snahu Velkého Čínského Firewallu. Novotvary jsou pro lingvistu denním chlebem a perličkami v komunikaci. Tenhle anglicko-čínský novotvar se budou soudruzi povinně biflovat na katedře politických studií aby pak dokázali vyhledat a usvědčovat viníky lezoucí přes velkou ohnivou zeď. V poslední době se se zprávami o překračování velké ohnivé zdi roztrhl pytel a neštěstí obyčejných „g*****” je často vidět na stránkách lokálních policejních stanic. 

KMM

Mějte se famfárově, oslavte příchod jara podle svých zvyklostí a já se budu těšit na vaše reakce, připomínky a odpovědi.

Categories
české Holistrova kuchařka

Kaiserky

Kaiserky

Ingredience (9 ks):

400g – pšeničná mouka (hladká)
8g – sůl
5g – cukr krystal
15g – máslo
5g – instantní droždí
50g – mléko
190ml – voda (vlažná)

Postup přípravy:

  1. Smíchejte droždí s 30ml vlažné vody, cukrem a lžičkou mouky a nechte vzejít kvásek
  2. Smíchejte mouku, mléko, máslo, vodu a kvásek a vytvořte hladkou hmotu – pokud máte, použijte hnětač a míchejte na nejnižší rychlost 3 minuty, poté rychlost zvyšte a hněťte 9 až 10 minut.
  3. Těsto se nesmí příliš lepit (window test).
  4. Po hnětení nechte těsto v míse, ale posypte ho moukou, přikryjte mísu čistou kuchyňskou utěrkou a nechte 20 minut odpočinout.
  5. Rozdělte těsto na 9 porcí o hmotnosti asi 75 g.
  6. Z každé porce těsta vytvarujte kouli
  7. Musíte vytvořit napětí v těstě prostřednictvím tlaku dlaně na tvrdé podložce při válení kuličky.
  8. Každou kouli posypte moukou a přikryjte ji utěrkou nebo plátnem.
  9. Nechte 15 minut odpočinout.
  10. Z koulí vytvořte placky a vytvarujte těsto do podoby housek.
  11. Housky položte „lícem dolů“ na plátno nebo kuchyňskou utěrku a přikryjte je.
  12. Nechte 30 minut odpočinout.
  13. Předehřejte troubu na 230 °C.
  14. Kaiserky položte lícem nahoru na plech.
  15. Všechny housky postříkejte rozprašovačem s vodou, dokud nebudou mokré.
  16. Plech s Kaiserkami vložte do střední části trouby.
  17. Poté vytvořte páru postříkáním stěn trouby vodou, nebo použitím misky s vodou na dně trouby.
  18. Pečte 20 až 25 minut – před koncem vypuste z trouby páru.
  19. Nechte kaiserky zcela vychladnout a pak je snězte čerstvé.

Tip: Můžete housky posypat sezamem, mákem nebo jiným druhem posypu.

Categories
5X5

5X5 rok Koně 2026

5X5 rok Koně 2026

V Číně nám tento týden začal rok ohnivého Koně, který bude vládnout celému roku 2026.

Co dělám:

Po návštěvách SanYa a Chongqingu jsem se ještě podíval do Thajského letoviska Krabi na ostrov Ko Lanta. Všechny fotografie jsem zpracoval, galerie publikoval a přidal odkazy do tohoto i předešlého blog-postu. Po cestě zpět mě schvátil virus a ulehl jsem na týden do peřin – změna klimatu ze slunečných 30 na deštivých 5 stupňů byla moc náhlá – postupně jak se zlepšilo počasí jsem ten virus vyběhal v poklidných Shaoxingských novoročních ulicích. Čínský nový rok jsem strávil ve společnosti španělských kolegů a dokonce jsme zažili lehce nebezpečné odpalování ohňostrojů přímo v klubu:-D Dohrál jsem vynikající počítačovou hru Detroit: becoming human (ENG), kterou tímto vřele doporučuji.


Jak cvičím:

Běhám protože během svátků zavřely všechny posilovny. Alespoň můžu natrénovat tempo 130-150 BPM (CZE – spočítejte si sami) pro spalování tuků, které kamarádka doporučila a na níž jsou výsledky za posledního rok hodně patrné. Musím přiznat, že je to pěkně otravné rozpětí, protože u mě neodpovídá ani přehnaně rychlé chůzi, ani normálnímu běhu, ale spíš velmi pomalému joggingu. Jediné co mě udrží na stezce je hrazda co 2 kilometry, kde můžu dát 10 + 5 shybů a probudit se. Alespoň nejsem opravdu unavený, když s během skončím.


Co mě zaujalo na Internetu:

Jak vznikalo Dračí Doupě (CZE) – Myslím že to bylo na discordovém kanále putyky, kde se ke mě dostal tenhle odkaz o historii vzniku Dračího doupěte a nakladatelství Altar. Kdo mě alespoň trochu zná, tak ví, že často hraji s přáteli „dračák”, nebo že jdu na „dračák”. Pro RPG v českých zemích se v průběhu 90 let ustálilo právě spojení „hrát Dračák”, jelikož to byl jediný RPG systém, který se dal v Česku pořídit a hrát. Původní verzi DrD 1.6(dnes k dostání jen v elektronické verzi) jsme hráli minimálně 15 let. Od té doby se celá česká RPG scéna(CZE) hodně změnila. Tento článek a přiložené video vás vezme ke kořenům vzniku unikátního českého RPG systému a pro znalé to bude chvilka nostalgie.


Co čtu

Nadějné vyhlídky  – Charles Dickens (CZE) – Opět jsem sáhnul po knize v mém oblíbeném IMPROV baru a tentokrát jsem vybral britskou klasiku. Takzvanou unabridged verzi (ENG), která je podle kolegy z UK přepisem originálního textu autora, jsem začal číst během dovolené a jsem v polovině knihy. Je to velmi detailní vhled do života lidí a společenské reality v polovině 19. století, která je v některých místech odlehčená humorem postav. Mě však zaujala především jazyková stránka a používané anglické obraty společně s vynikající schopností autora přenést do psané formy mluvený projev jednotlivých postav a dokreslit jejich charakter i prostřednictvím výslovnosti.


Na co koukám:

Seriál: Muž z vysokého zámku (CZE) – Seriály sleduji velmi málo, tento na motivy románu Philipa K. Dicka (CZE), ve kterém si světoznámý autor pohrává s myšlenkou alternativní reality/historie. 2. světovou válku vyhrálo Německo s Japonskem a Spojené Státy byly rozděleny na JPS(Japonské Pacifické Státy), GNR(Velká Nacistická Říše) a Neutrální zónu(takový divoký západ). Děj je zasazen do alternativní historie takového světa v roce 1962 kde v bývalé Americe jede propaganda a výchova k árijství na plné obrátky pod taktovkou Obergruppenfuhrera Honzy Kováře. Perfektní kostýmy a scény, velmi zdařilé herecké výkony a slušné CGI. Pro nadšence alternativní hákové historie povinnost, za mě moc politiky a málo sci-fi. 7/10.

Díky přátelé a kamarádi, že jste na příjmu. Budu posílat zajímavosti o životě v Číně a čínštině dál. Těm kteří poslali novoroční přání moc děkuji, potěšilo!

Díky přátelé a kamarádi, že jste na příjmu. Budu posílat zajímavosti o životě v Číně a čínštině dál. Těm kteří poslali novoroční přání moc děkuji, potěšilo!

KMM